Продукты, которые чаще всего вызывают газообразование

Питание

На вопрос какие продукты вызывают газообразование, первое о чём думаем это фасоль, но есть и много других газообразующих продуктов. Если такие продукты попали в ваш кишечник, то будьте уверены дискомфорт и вздутие живота вам обеспечены.

В этой статье мы разберемся какие продукты вызывают газообразование и почему это происходит, а вы уже сделаете для себя выводы и возможно измените свой рацион.

Почему продукты вызывают газообразование?

Основное, что объединяет продукты- провокаторы этой проблемы, это определённые виды сахаров в их составе: фруктоза, лактоза, раффиноза и сорбит, а так же некоторые продукты с растворимой клетчаткой. Эти элементы в пище не перевариваются в желудке. Они попадают в кишечник, где их расщепляют бактерии. Побочным продуктом этого процесса становится выделенный газ и как следствие вы видите в зеркале вздутый животик и чувствуете соответствующий дискомфорт.

Теперь давайте последовательно разберём группы продуктов вызывающих газообразование.

Овощи и бобовые

Перечисленные ниже овощи содержат раффинозу или фруктозу, и как следствие их употребление в пищу с большой вероятностью вызовет вздутие живота. Справедливости ради стоит отметить, что они очень полезны для нас, поэтому не стоит исключать их из рациона совсем, просто избегайте их, когда вы чувствуете, что вам нужно избавиться от газов. Эти продукты включают в себя:

Артишоки
Спаржа
Брокколи
брюссельская капуста
Капуста белокочанная
Цветная капуста
Сельдерей
Лук
Горох
Сладкий картофель
Все виды фасоли и бобов

Фрукты

Следующие фрукты известны тем, что вызывают газообразование. Они содержат фруктозу, сорбит и/или растворимую клетчатку. Эти фрукты очень полезны для вас, но старайтесь есть умеренно.

яблоки
Абрикосы
манго
Апельсины
Персики
Груши
сливы
Арбуз

Эти сухофрукты также могут вызывать газообразование:

Абрикосы
Чернослив
Изюм

Молочные продукты

Возможно вы замечали, что употребление молочных продуктов приводит к нежелательному газообразованию. Это верно даже для людей, у которых нет непереносимости лактозы из-за сахара в молоке и других молочных продуктах. С возрастом наш организм вырабатывает меньше фермента лактазы, он необходим для переваривания лактозы, поэтому молочные продукты могут вызывать газообразование.

Чтобы уменьшить газообразование, вот некоторые молочные продукты, которых следует избегать:

Пахта
Сливочный сыр
жирные сливки
Мороженое
Молоко
Обработанные продукты с молочными продуктами
Рикотта

Резюме

Продукты с определенными видами сахара и большим количеством растворимой клетчатки могут вызывать газообразование. Это потому, что организм расщепляет их в кишечнике, а не в желудке. Многие из продуктов, которые могут вызвать газообразование, полезны для здоровья и необходимы в вашем рационе. Именно из-за их пользы не стоит исключать их из рациона на совсем. Избегайте их только в определенное время, которое вы считаете важным.

Цельнозерновые

Цельнозерновые продукты содержат полезные витамины и являются источником пищевых волокон. Однако некоторые из них имеют более высокое содержание растворимой клетчатки. Они также содержат раффинозу, тип сахара, который может вызывать кишечные газы. Вот некоторые из зерновых которые могут провоцировать газообразование:

Ячмень
Лен
Рожь
Пшеница

Напитки

Некоторые напитки могут содержать фруктозу и сорбит. Они также могут быть газированными. Напитки, которые могут способствовать кишечному газу, включают:

Пиво
Фруктовые соки
Газировка (обычная и диетическая)

Продукты без сахара

Одна из самых неожиданных причин газообразование это жевательная резинка. И причина это скорбит вместо сахара в её составе. Сорбит, ферментируется кишечными бактериями и это может привести к нежелательному газообразованию.

Внимательно читайте этикетки, когда покупаете жевательную резинку, конфеты и закуски без сахара.

Другие причины кишечных газов

Это может помочь вам иметь в виду, что пища не является единственной причиной кишечных газов . Перечисленные ниже привычки могут привести к заглатыванию воздуха. Этот воздух может способствовать отрыжке, вздутию живота и избыточному газообразованию. Следите за:

Жевательная резинка
Есть слишком быстро
Употребление газированных напитков
Сосать леденцы
Протезы, которые плохо подходят
Курение

Хронические проблемы с газом?

Изменение диеты — не единственный способ уменьшить кишечный газ. Есть много безрецептурных вариантов лечения, которые хорошо работают. Они помогают вашему организму переваривать сахара, которые могут вызывать газообразование, чтобы вы могли есть продукты, содержащие их, без проблем с газообразованием.

Вы увидите, что многие из продуктов в приведенном выше списке вполне полезны для вас. Они предлагают реальные питательные преимущества. Большинство людей не хотят или не хотят исключать их из своего рациона. Лучший подход — точно определить, какие конкретные продукты являются проблемой для вашего организма.

Использование пищевого дневника может помочь вам определить, какие продукты вызывают газообразование. Как только вы узнаете, что что-то является проблемной пищей, попробуйте сначала меньшее количество этого продукта. Таким образом, вы все еще можете извлечь выгоду из его питательной ценности.

Возможно, вы захотите поговорить со своим лечащим врачом о диете с низким содержанием FODMAP. Он был разработан как диетический подход для лечения людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК). Название является аббревиатурой некоторых углеводов, содержащихся в обычных продуктах питания.

Эта диета требует кратковременного ограничения продуктов FODMAP, которые могут способствовать возникновению симптомов СРК, включая газы и вздутие живота.

После фазы ограничения (или исключения) вы постепенно начнете снова вводить в свой рацион продукты с высоким содержанием FODMAP. Такой подход позволяет выяснить, какие продукты FODMAP все еще являются проблемой и их следует избегать.

Резюме

Выработка газа в организме — это нормально, но некоторые люди могут захотеть избежать дискомфорта или неудобств, которые вызывает газ. У других может быть заболевание, такое как СРК, что делает еще более важным знать, какие продукты являются проблемой.

Полезно знать, что продукты, перечисленные здесь, могут вызывать газообразование. В то же время, большинство из этих продуктов являются частью здорового питания и дают вам реальную питательную ценность. Вы можете уменьшить газообразование, зная, какие из них вызывают у вас проблемы, и избегая или ограничивая эти продукты в своем рационе. Попросите вашего поставщика медицинских услуг помочь вам найти правильный подход.