5 продуктов для подзарядки кальцием, кроме молока

Часто ошибочно полагают, что молоко является лучшим источником кальция. Однако, есть и помимо молока довольно много продуктов, которые напитают ваши косточки кальцием.

Реклама молочных товаров твердит о пользе молока для организма. Спорить с этим сложно. Конечно, молоко и продукты, полученные из него, являются важными источниками кальция, ценного минерала для организма. Тем не менее, есть много продуктов, помимо молока, которые зарядят вас кальцием не меньше,  а может и больше.

Итак, если вам по здоровью запрещено молоко, решили уменьшить его потребление или просто его не любите, читайте дальше, откуда, в альтернативе, взять кальций.

Крестоцветные овощи

Проще говоря вся капуста, содержат много кальция. особенно полны кальция брокколи, цветная капуста, китайская капуста, кудрявая и другие. Тем более, что содержащийся в них кальций является биодоступным, то есть хорошо усваивается организмом.

Специи

Некоторые приправы содержат огромное количество кальция, например молотый чабер 2 132,0 мг/213%, майоран 1 990,0 мг/199%, семена сельдерея 1 767,0 мг/177%, шалфей, орегано, семена укропа, сушёный базилик содержат от 150% суточной нормы кальция на 100 гр продукта. 

Тофу

Этот соевый сыр получают путем свертывания соевого молока, коагулирующего под действием хлорида магния или кальция. Во втором случае конечный продукт имеет высокий уровень биодоступного кальция.

Водоросли

Пищевые водоросли, являются отличными источниками микроэлементов, в том числе кальция. Широко используемые в японской кухне водоросли Вакамэ или Дульсе, содержат лёгкий в усвоении кальций .

Бобовые

Когда вы хотите ограничить потребление молочных продуктов, бобовые станут не только поставщиком качественного белка, но и кальция. Особенно такие как белые или красные бобы имеют хороший уровень кальция.

Сардины

В нашем веганском списке продуктов содержащих кальций, записались и рыбы. Не спроста. Сардины очень богаты кальцием, в среднем 175 мг на 100 г против 130 мг на такую же порцию молока).

Дополнения с витамином D

Для правильного усвоения кальция нужен витамин Д. Он естественным образом вырабатывается на солнце. Но есть так же продукты, которые восполнят витамин Д: это особенно касается сардин, тёмного шоколада или яиц.